一进去他就愣了，砧板上乱七八糟地放着切碎了的菜，案板和地上也掉了不少，灶上正煮着的两个砂锅四周全是扑出来的米和水。
“你……”程博衍话都说不出来了。
“我一会儿收拾，”项西把他推出了厨房，“我就问你个味精，你不用进来。”
“地上的别捡起来再吃了啊！”程博衍有些痛苦地交代着，“掉案板上的也不能要了！灶……”
“知道了，除了砧板上的都不要。”项西一把关上了厨房门。
程博衍坐在客厅沙发上瞪着电视，项西在厨房里继续折腾，不过现在听动静似乎已经过了切菜、配菜弄得跟要强拆一样的阶段了。
他回忆了一下，刚进厨房的时候似乎闻到了饭的香味，感觉应该比上回的炭烧鸡蛋要强。
又过了快半小时，程博衍都想扒门缝偷看了，项西终于打开了厨房门，探出了脑袋：“准备吃了。”
“好。”程博衍已经饿得有点儿难受，立马站了起来。
“坐桌子那儿等吧。”项西说。
厨房里跟被打劫过一样的场景在程博衍眼前晃过，他犹豫了一下，挤了点儿消毒液慢慢搓着手，坐在了桌子旁边。
项西端出来了一个砂锅，本色已经快看不出来了，四周一圈黑，他用个垫子垫着放在了程博衍面前：“尝尝。”
“你的呢？”程博衍拿起筷子。
“这就来了，咱俩料一样，不过我那个……”项西走进了厨房，又拿了个砂锅出来，但不同的是，这个锅没用垫子托着，这锅下面套着个不锈钢的大碗。
“这什么？”程博衍愣了愣。
“你这砂锅哪儿买的？”项西坐下，打开了自己那个砂锅的盖子。
“超市啊，”程博衍看着项西面前的那个砂锅，“怎么了？”
“质量不行啊，不如菜市场里的，”项西啧啧两声，“从火上拿下来正往上倒浇头呢，咔嚓！它老人家裂了，吓我一跳，以为我把你家那个高级案板砸碎了呢，还好里边有饭粘着它没散架，我就用个碗给它套上了。”
程博衍没说出话来。
“吃还是一样可以吃的。”项西边说边拿下了套在外面的碗，飞快地把从锅里漏到碗里的卤汤又倒回了锅里，又迅速地把碗套回了锅底上：“就是浪费一个砂锅了……”
“哎哟！”程博衍喊了一声，简直没法形容自己的感受，“你还真是……我服了你了。”
“吃你的，你管我呢，你那碗我又没这么弄，”项西拿筷子拌了拌饭，“没办法，项西专治洁癖。”
程博衍没再看他，转过头边看电视边吃，不过吃了两口之后还没忘了夸奖一下项西的手艺：“挺好吃的，比上回做的强太多了。”
“您真好养活，”项西叹了口气，“这玩意要在店里让顾客吃了估计能把店给砸了。”
饭有点儿夹生，水大概放多了，夹生中还带着水，香肠倒是蒸熟了，但被浇头一盖，咸了。
做浇头的卤汤不知道是什么成分，估计是蚝油兑水，里面还放了点儿姜末。
说实话这饭做得依旧不好形容，但能看得出项西很用心。
“真的比上回好，”程博衍又认真地吃了一口，“一看就是砂锅饭学过徒的。”