第99章羽化而登仙
嗖！
砰砰砰！
就在生鱼片完全覆盖在冰山的那一刻，耀眼的黄色光芒出现了。
尽管这是薙切真凪和安妮两女，在居酒屋第二次见到会发光的料理，心中却还是觉得很震撼。
紧接着，“呼呼呼”的冷风，开始往四周扩散，向着近在咫尺的薙切真凪袭来！
凉飕飕的，而且越到后面还越觉得冰冷冷的刺骨，瞬间就将她浑身上下那股燥热的劲，全都给吹散了。
渐渐地，她的情绪受到这道料理影响，慢慢稳定着下来。
……
“OK”
“这是可以比肩彗星炒饭的新料理，烈冰鲜鲷山！”
“不过，这道料理因厨刀的问题，只能暂且算是残缺版本。”
“但我想这种残缺版的烈冰鲜鲷山料理，拿来征服你神之舌和治愈你的食物成瘾症，应该还是绰绰有余的。”
收回厨刀，张凡便深呼着一口气，淡淡道。
晶莹！
油亮！
那些依附在小冰山的鲷鱼生鱼片。
此时虽是褪去了光芒，但在灯光映照下依旧能够看出晶莹粉嫩的颜色。
顶级水平的刺身，其实都是玩现场现切，毕竟只有新鲜的肉质才能达到一个满口生香之感。
再加上现切的刀工表演，更能收获食客们的一箩筐惊叹，显得逼格满满！
而从离水到活缔、摆盘、上桌的时间，张凡竟是没有超过5分钟。
也就是说。
上一秒，鲷鱼还在水缸里。
下一秒新鲜的生鱼片，便静静掉落在冰山上，准备被薙切真凪吃掉。
或许，这就是鲷鱼命中注定会有如此一劫！
……
“好美！”
“如果不是亲眼所见。”
“我真的不敢想象和相信，这世间竟有如此漂亮的料理！”
“那轻飘飘的荡漾飘落之感，那依附在寒冷的小冰山上，片片如透明纸张一样的生鱼片，所构成的景象简直是太宏伟了！”
“恐怕，就从艺术角度来看，绝对要胜过很多专业的冰雕艺术家。”
望着这盘刚刚完成的烈冰鲜鲷山料理，安妮心中的震撼无以复加，久久无法回神。
花中樱！
鱼中鲷！
在霓虹国，鲷鱼才是宁静致远的逼格担当。
如果只用一种鱼，代表传统鱼生优雅的气质，那一定只有鲷鱼。
而这道所谓的烈冰鲜鲷山，则是将那种气质推到了至高的境界，亦是让身为一等执行官的安妮，不禁连连惊叹。
纵观全世界，也只有张凡才能创造出这样的料理啊！
……
然而，旁边的薙切真凪，却是思绪变得更加复杂。
理论上来讲，各种食材都是千变万化，都有自己的物性，只有先理解食材的物性，才能抓住食材的本味。
至于食材的好味道，通常有两种：
一种是简单的，原则是食材的本味就很好，很完美。
你吃了就知道，哦，这是春荠菜的味儿，这是夏荠菜的味儿，这是大白菜的味儿，这是小白菜的味儿，这是山药的味儿……
这些食材的本味都很纯粹，所以一般用太多调味料的话，便会显得非常乱和杂，反而把这些食材本身好的味道都给破坏了！