夏去秋来,天气渐渐转凉。或是这个夏季实在太热,所以非常短促。
正值农历九月,与往年的暑气不同,如今已经吹起带着凉意的微风。由于独特的地理位置,云山村总是夏长秋短,有的人还夸张说这里根本没有秋天,夏天一过就是冬天。
又是一年一度的秋收时节,村里的人都忙着地里的活儿,徐家人也不列外。
徐家阿爹的身体早就修养好,正是家中的主力,徐浩楠让阿奶代替他去镇上买吃食,自己给家里帮忙。
因着凉爽的天气,徐浩楠已经开始在镇上买吃食,不仅仅是卤豆干,还有各种凉菜。之前唐晓月的那番话提醒了他,既然豆干不能作为主菜,那他为什么不弄些可以作为凉菜的菜呢?他想起来以前他家附近买凉菜的摊子,将各种菜如笋子、香菇、豆皮之类的只用水煮再拌上调料就可以作为主菜。
不过想到这类凉菜容易被模仿,他就更加用心一下。
正好做卤料是需要高汤,于是他每次都会多做高汤,一半用来做卤料,一半用来煮这些凉菜。不得不说,用细火慢炖的高汤香味浓郁,味道鲜美,用高汤煮过的菜会有淡淡的鲜味。再配上徐浩楠特制的辣椒,味道是极好的,别人想学都学不来。
另外除了卤豆干,还做了一些其他的卤味,方正都要用卤料,但大多都是猪尾巴,猪耳朵这些,鸭脖和鸡爪这些都没有,因为镇上没有专门的鸭脖鸡爪卖。要买就只能买这个鸡和鸭,哪有只买一部分的,这是一个专门卖鸡鸭的小贩的原话,徐浩楠之后放弃鸭脖和鸡爪。
倒是猪尾巴这些倒还好,镇上一天消耗的猪也有上百头,这些部位也没有多少人喜欢,徐浩楠就很轻易地买到了,价格也不贵。有的大叔看他卖的多,还给了些折扣。这倒也是,这些部位大多时候都是卖不出去,这下来了个主顾把这些往日差不多只能送人的给包了,他们咋不高兴,羊毛再少也是出在羊身上。
这些新鲜的吃食倒是受到了镇上人的欢迎,徐浩楠的价钱格得不贵,镇上的人可比他们村里的人有钱多了。就是一般的人家也能三五天买上一次,即使肉类的价格相对贵一下,可他们就买凉菜也行,也能换一种口味。
而那些稍微有些闲钱或是富贵人家出手更是阔绰,特别是家中有些大老爷们的,卖的更多,有时家里有客人,这个一道很好的下酒菜。即使后面也有跟风的,学他的凉菜和卤菜的摊子多了起来,他的生意却没有多少影响,毕竟这味道是不能模仿的,而且大多数人习惯在最初的那家买东西。
当然,收益也很可观,每天都能挣上八百左右,有时生意好完全能挣上一贯钱,这可比他们辛辛苦苦劳作一年还轻松多了,也挣得多。凉菜虽然价格便宜,但原料也便宜,有的更是不要钱。像笋子、木耳这些都是能在山里找到的,根本不需要花钱,像一些蔬菜家中也种得有,也要不了多少钱,就是最开始的种子钱罢了。因此,镇上这摊子万万不能停下的。
徐浩楠心疼他阿奶,就让两人换一下,自己去收稻子。
这段时间,虽然忙着,他也没忘锻炼,每天傍晚都会在村里跑上一会儿,身后跟着两个小尾巴。云山村算是一个较大的村落,里面也有五十来户人家,村子也是也很宽广,几圈可就有好几十公里,徐浩楠当然没有那么厉害,能跑十几公里,他只是选了一段好跑的路来回地跑。最初他开始跑的时候,村里人都把他当稀奇看呢!有的小孩也好奇地跟在他后面,要是跑不动了就各回各家,各找各娘。小瑾和小瑜也没跑多久,但他们却是小孩中跑得最久的。
后来不知从什么时候开始,村里的大人也开始一起跑。
除了下雨天,徐浩楠每天都在坚持,身体自然也变结实不少,有一点遗憾的是,徐浩楠不知道该这样锻炼肌肉,谁叫他之前是个宅男不关注那些,他就只好每天做些俯卧撑,顺着日子的增加,如今他都能一口气坐上五十个了。因此,他坚信此时的自己做农活绝对是没问题的。
在徐浩楠再三的要求下,徐家阿奶总算是答应了他。
这日一大早起床跟着阿爹和阿爷去了地里。
他们离开的时候,徐家阿娘和徐家阿奶还在为镇上的摊子做准备。她们两早就学会凉菜和卤菜做法,这事早就交给了她们。其中有些步骤较为复杂,并且所需的时间长,她们每天就很早起床来做这些,徐浩楠虽然想来帮忙,但是徐家阿奶坚决地拒绝了他,还说:“你一个男人整天待在厨房干啥呢,之前就算了,现在我们都会了,你还来凑什么热闹!”
徐浩楠觉得自己像是被渣女抛弃的男人,利用完就扔。他的内心收到了严重的伤害。
然并卵,他并不可能改变家里两个女人的主意。
都说男人犟,徐浩楠觉得女人才是天生骨子里带着倔强。但倔强也有倔强的好。而且。很多时候她们的倔强都是为了别人好。
徐浩楠只得乖乖地听她们的话。
走在路上,徐浩楠听着他爹的科普。
原来这稻子也有早稻、中稻和晚稻之分,品质也有很大的差异。早稻生长期短,对光照反应不明感,一年四季都可以种植,早稻米腹白颗粒大,硬质粒少,米质疏松,品质最差。中稻生长期比起早稻又要长上一些,品质也比早稻要好。晚稻是三者中品质最好的一种,但它对短日照非常敏感,生长起来也相对不容易。
品质不一样价格自然也就不一样。晚稻的价格比早稻贵多了,因此这段时间种的人也多,大多数人都会选择将其卖去镇上,自家就吃那一年四季都可以种的晚稻。
徐家早稻和晚稻都种得有,最主要的原因还是地。他们有几块地是在云山阴影的覆盖下,一年四季晒不到多少太阳,就拿来种早稻了,这些早稻在之前就已经收割好。
这几天他们要收的就是晚稻和糯稻。糯稻倒是不多,晚稻却是很多。
徐浩楠恍然大悟,他就说怎么还有稻子要收。
地离家不远,很快就到了。
徐浩楠看见那一望无际金灿灿的稻田,整个人都有些不好。
“阿爹,这些都是我们家的?”徐浩楠不确定地问道,他之前听说他们家的稻田差不多都是连在一块的,而这周围有没村里的其他人在。
“这些就是我们家的啊,你以前不是来看过吗?”徐家阿爹将带来的水壶放在一旁,将徐家阿娘做的袖笼拿来出来,递了一双给徐浩楠,递了一双给徐家阿爷。
“我忘了。”徐浩楠望天。
“你这记性也太差了,比你阿奶还差,明明还是一个年轻小伙子。”徐家阿爹有些嫌弃。
徐浩楠:……
这真是亲爹啊!要知道徐家阿爹可是个老实人,从来不会说什么嘲讽别人的话,他的话从来都是表面的意思,没有深层的含义。
可正因为是这样,徐浩楠才感到自己狠狠被插了一刀,有些疼……
老实人说真话才是最可怕的,徐浩楠有些忧伤。
徐浩楠默默接过袖套不说话。
倒是徐家阿爷看不下去了,拍了徐家阿爹一巴掌:“你这人,怎么说话的啊!我也没看见你的记性有多好啊!”
徐家阿爹皮糙肉厚的,而徐家阿爷那一巴掌听着声音大,其实也没有多痛,他根本没有使多大的力。