另一种，则是食材的味道都很有个性，优缺点都很鲜明，比如：
羊肉的膻、鱼肉的腥。
它们有缺陷，需要把这种缺陷去掉，说白了要给食材扬长避短。
这就是用调味料来平衡和协调，越突出的个性，越是得平衡和协调！
但！
不管是什么样的食材。
如果不能加以烹饪处理，仅仅靠着原本的味道，断然不可能征服神之舌。
毕竟现在的真凪，已经严重到连最珍惜的白鲟鱼鱼子酱都极度排斥。
因而，区区一种真鲷鱼的生鱼片，没有经过任何处理，真能让她神之舌满意吗？
可如果张凡能用食材的本味，像上次彗星炒饭那样征服了神之舌。那么毫无疑问，他自身的实力，肯定是远远超出了真凪之前的认知！
……
“愣着干什么？”
“赶紧吃啊，本来就没有那把北辰天狼刃来保存鲷鱼鲜味，所以味道已经差了一大截。”
“伱若不现在就吃，等到冰块的温度逐渐升高，让鲷鱼生肉的新鲜品质继续流失，那到时候觉得难吃，可不能怪我没有提醒！”
见着薙切真凪竟然傻愣傻愣的，张凡不由催促道。
“我……”
“我马上就吃，马上就开动。”
稍作回神，薙切真凪随即用筷子轻捻了一片透明状的生鲷鱼肉，然后缓缓吃了进去。
一方面，刺身是追求食材原味的，所以在食材基础上的调味非常简单，靠的就是食材和刀功。
哪怕是这一点点刀工带来的细微差异，在高品质食材上也是很明显的。
另一方面，中华料理一样对刀工有着极高的要求。
因此，这道烈冰鲜鲷山，最重要的地方肯定是鲷鱼自身的味道，但因少了北辰天狼刃的加持，故此只能靠刀工来弥补了。
刚刚入口，薙切真凪瞬间就愣在了当场，像块石头似的完全动弹不得。
鲜！
嫩！
甜！
同时，还觉得很冷很冷。
整条舌头在各种味道和口感的影响下，竟然“活”了起来。
那种稚嫩的鱼肉弹性，以及那种特别冰凉的感觉，让薙切真凪哪怕不断用牙齿去咀嚼，都无法消失。
特别是每当咬到口中的生鱼片，极为美妙的口感便像是炸弹一样，“砰砰砰”的迅速爆开！
如此感觉，让她完全猝不及防，亦是让她感受到了一种最为纯粹的鲷鱼香味。
之后。
随着嘴里的温度。
不断温暖着冰冰冷冷的鲷鱼肉，一种前所未有的感觉又是涌现出来。
“啊！”
“唔唔唔！”
“这种感觉……到底是怎么回事？”
不由得，慢吞细嚼的薙切真凪终于反应过来了，连忙瞪大了眼睛，一脸不可思议！
余后，当她咽了下去，软化的鲷鱼肉就好似龙归大海一般，滑溜的进入了胃。而她体内的血液，仿佛像是烧了起来，竟再次让她感到燥热！
“唔~”
“真爽啊！”
“这种料理，竟然让我体验到了不曾有过的感觉……”
这一刻，薙切真凪浑身觉得有点“飘”了，好像燕妒莺惭的仙女，开始飞离尘世，登上仙境！