做豆腐脑的方法其实很简单，只要把发好的黄豆用石磨磨成浆，放在锅里煮开后滤出豆渣，再撒上适量的石膏水，静置一会儿，软白细嫩，入口即化的豆腐脑就成了。
过程力求一个仔细，把豆渣过滤干净就成，唯一的难点就在石膏水的量的把握上。撒多了豆腐脑带苦味，不够嫩滑，撒少了豆腐脑又不能凝结成形，卖相不好。
刘爱英说干就干，有着一般妇女没有的气魄，也证明杨梅没有看走眼。
买了一副手推石磨，在庭院空白处用砖石垒了个灶台，就干起了作坊。依照的是于婆婆给的配方，没等到第二天，晚上杨梅在医院里就吃到了刘爱英做出来的新鲜豆腐脑。
杨梅给她指了这么条财路，又是于婆婆无私贡献的方子，刘爱英对这祖孙俩越发亲热。一斤黄豆就出了十斤的豆腐脑，每斤豆腐脑可以盛三碗，就按每碗一角钱计，那十斤豆腐脑就能卖到三块钱。而一斤黄豆买来不过五角钱，就算是议价黄豆，也不超过一块钱。
这里面的利润已经大到足够让她欢喜。若卖得好，一天就差不多顶了缝纫社一月的工资，那还有什么值得发愁的呢？
刘爱英的豆腐脑作坊开起来了，可她不但没有因为忙碌而疏远杨梅祖孙，反倒来得更勤了。
每天她来医院卖豆腐脑的时候，会顺便来看看老人，除了送吃的来，还帮老人擦擦身子，毕竟天气一天比一天热了，老人一天到晚躺在床上，出了汗会不舒服。中午祖孙俩的饭会由李医生捎来。晚上入夜之后，刘爱英收拾了生意会亲自过来一趟，再替老人做一下清洁，顺道把衣服拿回去洗。
可以说比亲生的女儿也不差半分。杨梅在医院里说是看护，其实要做的事很少，除了打吊水的时候帮忙喊一声护士换药水外，其余的时间就是说话逗老太太开心。
当然她想做生意赚钱的想法自然到最后也没能实现，毕竟年纪还是太小了些，大人们都不放心。
乔云倒是成了刘爱英的得力帮手，豆腐脑作坊里有一半的量是他负责卖出去的。每到了晚上，他还会过来替杨梅做守夜的护工，杨梅仍然跟李婉住在一起。看着别人忙忙碌碌，而自己只要老老实实的扮演一个七岁的孩子，沮丧来得快，去得更快，相比别人对她精心的爱护杨梅更觉得享受多些。
等杨老倌再来
县城医院的时候，不知不觉已经十多天过去了。
于婆婆的伤势恢复得很好，剩下的日子也就是回家养着，麻烦了刘爱英一家这么久，于婆婆也不好意思，直接就要求出院。李医生倒是极力的挽留，无奈老人去意已决，再说回去之后只要精心的养着，不费大力，已经问题不大，这才签字放行。临走的时候还送了一副木制的拐仗给老人。
虽然李医生没说什么，但心里很是感激。因为于婆婆一家到来之后，给予自家的帮助那是极大的。
回想当初缝纫社倒闭之后两夫妻相对无言的场景，仿佛已经过去了很久，其实不过才十多天，这短短的十多天，让妻子无论从精神面貌还是家里的经济水平，都上了一个台阶。
豆腐脑作坊仅仅十多天的收入，已经远远的超过了他这个正式医生一个月的工资，而这一切都是这位乡下婆婆带给他家的。现在叫于婆婆干娘的除了刘爱英，还有李志宏。
这些天有收获的除了刘爱英，还有一个人，那就是乔云。
杨梅这时才惊觉自己之前着实有些低估了这位还只有十二岁的少年。
短短十多天的时间，他跑遍了整个临水
县城，并且迅速的掌握了每条街道，每块区域的居民对豆腐脑的消费水平。在杨梅的提示下，刘爱英的豆腐脑作坊早已由零售过渡到了批发。
每天有固定的十来个人从她手里批发豆腐脑，然后分销到各处，这十来个人里，就从来没有谁能超过乔云的销量，包括身强力健的青壮劳力。
历史的洪流滚滚向前，据爷爷带来的消息称，家庭联产责任承包制马上就要在杨家村全面推行。杨梅的心又安定了几分，熟知历史的走向就是她最大的金手指，只要这个金手指还在，她就有勇气和信心让爷爷奶奶生活得更好，就能改变属于妈妈的命运！
总之这一段时间在县城的日子，每个人都很开心。于婆婆自从受了伤，就没想过还会有治好的一天，可现在不断伤治得差不多了，还有可能会恢复如初，并且她现在还多了一个城里的闺女。
而杨梅也不错，原本为奶奶住院准备的花销后来全被刘爱英给包圆了，她手里头还有四十九块钱的结余。而且还得到了一身水红色的‘的确良’夏装衣裤。那是刘爱英给她干娘做衣服时‘顺便’给她也做的一身。
这个‘顺便
’是什么意思刘爱英自己知道，杨梅也知道。
回到村子时天已经黑下来了。来接人的仍旧是大毛开着大队的拖拉机。‘突突’的噪音惊动了快进入梦乡的村子，村民们大部份都披衣起床，到杨梅家来看望了康复出院的于婆婆。
有拿着一把菜来的，也有拎着几个鸡蛋来的。总之都是大家的一番心意，很温馨也很贴心。
但也有人为于婆婆的出院而烦躁不安。
大房的杨传明刚从二老那里回到自已家里，便发现自己被媳妇关到了门外，房门打不开了！
“昌兰？昌兰！”夜更半夜的，他又不敢高声喊叫。
可屋里的人像是睡着了一般，半分动静也没有。杨传明心里一阵阵的发苦，自家媳妇也是从上面刚回来，只比自己早了一步，断没有现在就睡熟了的道理。那现在这样不给自己开门，只能是又恼了自己了。
刚才老人那里围满了乡亲，他这个做大儿的总不好早早的就回来吧。“昌兰，开开门吧，别人都没走，我总不好先走吧？你讲点道理好不好！”他尽力的凑到窗户底下，话说得已经有低三下四的味道。
可不管他怎么说，门就是纹丝不动的紧闭着。