此时，让胖夫妻两人痛苦煎熬的罪魁祸首，江一夏，正摆弄着肉皮汤，倒在瓷盆里备用，猪肘子继续蒸制闷烧。
三个时辰后，肉香味更加浓郁，胖夫妻两个人坐不住了，叫来了饭菜，也是肘子，闻着空气里让人沉迷的肉香味，吃着手中普通的不能在普通的肘子，如同嚼蜡。
江一夏拿了两个盘子，两片菜叶，取出两只肘子，放在盘子里，又取出炖的蹄筋，用菜叶子包裹着，端出来。
自己一只，江小厨一只，合雒看着。
口水哗哗，江小厨一口咬在肘子上，烫的啊啊乱叫。
：“小心烫，吹凉慢慢吃。”
江一夏说着，撕去江小厨那只肘子的肉皮，肥肉，肘子上肉皮肥厚，肥肉却很少，但是江一夏还是给江小厨去去干净，放在合雒面前。
江小厨怎么可能静的下心等它变凉，江小厨吸取教训，慢慢吃着。
江一夏拿来调汁，调汁是用蒜粒，小葱，辣椒，酱油，醋，香油，花椒油调制而成，合雒用菜叶子包裹着肉皮，肥肉，蘸着调汁，一口咬下大半，鲜香味美，肥美多汁，肥而不腻。
合雒慢慢享受着，这个味道太好了。
在吃一口，合雒咬着自己的手指，另一半不知不觉就被自己吃下去了。
看着江一夏把一块瘦肉塞进江小厨的嘴巴里：“多吃点，对腰好的。”
合雒呵呵傻笑：“大叔你说什么呢？”
江一夏也是一头雾水：“就是对腰好啊，猪肘，味甘咸，性平和，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。”
江小厨大口吃着猪肘子，喝一口白果茶：“蹄筋对腰也好，爸爸让我吃了一年。”
江一夏拿着菜叶包裹的蹄筋，放到江小厨嘴巴边：“哪有那么久。”
江小厨咬了一口，停下来，被套路了。
：“腰还疼吗？”
几口吞下蹄筋，继续享用好吃的肘子：“早就不疼了。”
江一夏点点头：“还得继续吃。”
江小厨呛了一下，江一夏推过去水杯。
合雒不解：“她都不疼了。”
：“暗伤你懂不懂。”
合雒点点头。
江一夏继续解释：“平日里没感觉，关键时刻掉链子，所以，不能停。”
：“你从哪找的歪理。”
：“这是做父亲的经验。”
江一夏说着对着自己的肘子又咬了两口，剩下的递给合雒，合雒也不嫌弃，主要是这个味道太诱惑人了，容不得自己挑三拣四。
趁他们吃着，江一夏取出一些肘子，浇上肉皮汤，放在冰窖里冷藏。
江一夏又盛了几碗清澈的肉皮汤，加入咸菜，青菜，冬瓜，水果，一并放在冰窖里。
天黑后拿出来，粉嫩的肘子，表皮上披着一层晶莹剔透的汤汁，汤汁已经凝固，水晶肘子制成。
江一夏拿了躺椅，坐在门口乘凉。
眼睛好像更难受了，索性闭着眼睛，江小厨坐在旁边，一勺勺吃着冬瓜肉冻。
：“一夏，开门了没有。”
：“开了。”
：“你不进去招呼吗？”
：“今天有人招呼。”
：“一夏，今天做了什么，好香啊，老远都问到了。”
：“进去看看就知道了。”
……
接二连三被人打扰，江一夏站起来，抱着躺椅：“小厨，爸爸清净一会儿，跟你渔爷爷聊会，你就坐在门口，有人来吃饭，就跟他们说，有人招待，菜是我事先做好的，放心吃。”
江小厨点点头，继续吃冬瓜肉冻。
合雒在小店内，一会儿盛饭，一会儿盛肘子，有人要吃凉的，有人要吃热的，有人要切好，有人要吃整得，有人要打包，有人在这吃，有的饭上要加汤，有的等了半天还没有上菜，急得拍桌子……